食育

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野菜は皮ごと食べましょう|皮ごと食べるメリットを料理人歴25年のゴリパパが教えます

ご家庭で料理するときに野菜の皮は剥いてますか? 僕は仕事でも家でも野菜の皮は剥いていません(基本めんどくさがりなので) もちろん例外はあります 玉ねぎの皮は食べれないのと ジャガイモは、芽と緑色に変色した皮は剥いています 野菜の皮は栄養たっ...
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食育って何?学ぶメリットは?|食育をテーマに料理人歴25年のゴリパパが食べることについて考えます

食べるとは? 食べることは、生きること 生物が生きていくうえでかかせないこと そして楽しみ 「食べることだけが楽しみやわ〜」 よく聞く言葉ですね^^ この記事は、食べることをもっと楽しむ為に食育について書いた記事です 食育って何?学ぶメリッ...
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