ゴリラの戯言テクノロジーの発達で、補えないもの 飲食店の運営を効率化させる機器も僕が働きはじめた 27年前にくらべると格段に進歩しました。 しかし、他の業界に比べると進歩が遅い気がします。 飲食店の８割は、個人経営です。 以下では個人経営の店舗について書きます 店舗運営を効率化する為の機... 2022.12.27ゴリラの戯言
ゴリラの戯言価値観を更新して進化する 料理の仕事を始めて27年が経ちました。 時代の流れと共に、 社会の価値観が変わり、人々が仕事に求める価値観も変わってきたように思います。 仕事に対する人々の価値観が変わったのは テクノロジーの発達、歴史的な出来事、経済状況など様々な要因が関... 2022.12.24ゴリラの戯言
ゴリラの戯言子供に寄り添う 子育て、、 ウチは、長男と次男の2人兄弟です 性格、好みなど全く違う 同じ親から産まれたはずですが、どうしてそんなに違うのかと。。 同じ環境で育ってきたのにね それが、産まれ持った個性というもの 『親の思い描く子供の将来像』 そこには、 自... 2022.12.14ゴリラの戯言
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