料理の仕事を始めて27年が経ちました。
時代の流れと共に、
社会の価値観が変わり、人々が仕事に求める価値観も変わってきたように思います。
仕事に対する人々の価値観が変わったのは
テクノロジーの発達、歴史的な出来事、経済状況など様々な要因が関与しています。
その様な流れは、人類の歴史上
何度も繰り返されてきたことだとは思いますが、現在のような急変は、今だかつてなかったことではないのでしょうか
経済的な豊かさを求めることよりも
精神的な豊かさを求めることの方に
価値を置く人が増えているようです。
自身の価値観を、振り回しているようでは
店舗の運営も上手くいきません。
まずは、他人の価値観を読み取り
認めた上で接することが大事です。
そして、自身の考え方、価値観を
アップデートして進化しなければなりません。
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